Toast et baijiu : survivre au banquet

✅ Mis à jour en mai 2026

Le toast (敬酒) est central dans les banquets et les dîners d'affaires. Ganbei (干杯) signifie cul sec ; sui yi (随意) signifie boire à votre guise. Lorsque vous trinquez, tenez votre verre légèrement plus bas que celui d'un aîné ou d'un supérieur pour montrer du respect, et laissez l'hôte porter le premier toast. Si vous ne buvez pas d'alcool, il est tout à fait acceptable de trinquer avec du thé ou une boisson sans alcool — dites-le simplement chaleureusement et levez votre verre. Le baijiu est fort (40-60 %), alors allez-y à votre rythme et mangez toujours en buvant.