Faire ses courses en Chine : marchés humides, supermarchés et livraison en 30 minutes

✅ Mis à jour en mai 2026

Bien manger en Chine est facile et peu coûteux. Les marchés humides de quartier (菜市场) et les magasins de fruits sont partout, réapprovisionnés quotidiennement avec une grande variété de légumes et de fruits de saison — légumes verts à feuilles, des dizaines de champignons, du tofu sous de nombreuses formes, et des fruits allant du litchi, de la mangue et du fruit du dragon au pomélo, au kaki et au melon de Hami — généralement à une fraction des prix occidentaux. Sur un marché, vous pouvez pointer ce que vous voulez ou utiliser une application de traduction, et l'étal pèsera et totalisera le tout sur une balance. Les supermarchés couvrent tout le reste, et les applications de livraison (Meituan, Hema/Freshippo, Dingdong) apportent des produits frais à votre porte en moins d'une heure. Les produits importés sont plus faciles à trouver dans les supermarchés internationaux ou via ces applications. Achetez ce qui est de saison pour le meilleur prix et la meilleure saveur, et apportez votre propre sac ou achetez-en un à la caisse. Cuisiner à la maison est bon marché — mais avec une street food et des restaurants aussi abordables, manger dehors l'est tout autant.