Guizhou, la capitale douce et verdoyante, entourée de collines karstiques — une base relaxante pour la cascade de Huangguoshu, la ville ancienne de Qingyan et la riche campagne ethnique de la province.
Guiyang dispose d'un aéroport et constitue un important hub ferroviaire à grande vitesse pour le sud-ouest, avec un métro dans la ville. Huangguoshu et Qingyan sont des excursions d'une journée accessibles en tour organisé, en train ou en voiture de location.
Mis à jour en avr. 2026Bonne couverture en ville ; plus faible dans la campagne karstique. Une carte SIM locale est idéale pour visiter les zones rurales du Guizhou.
Mis à jour en avr. 2026Centrée autour de la tour Jiaxiu et de la rivière au centre, une plaque tournante facile pour les parcs de la ville et les excursions d'une journée.
Mis à jour en avr. 2026La cuisine du Guizhou est aigre-piquante : le poisson en soupe aigre (suantang yu), les rouleaux « poupée de soie » (siwawa) et les nouilles changwang. Audacieuse, acidulée et incomparable.
Mis à jour en avr. 2026Le Guizhou est l'une des provinces les plus diversifiées sur le plan ethnique en Chine — soyez respectueux et curieux des cultures miao, dong et buyi, et demandez avant de photographier les personnes.
Mis à jour en avr. 2026Très sûr et agréablement frais en été. Les routes karstiques sont sinueuses et la pluie est fréquente — prévoyez un temps de trajet supplémentaire et faites attention à votre équilibre sur les pierres mouillées.
Mis à jour en avr. 2026Une capitale montagneuse et fraîche, Guiyang s'est développée comme une garnison au milieu des nombreux peuples ethniques du Guizhou.
Ming
Se développe comme garnison et siège administratif dans les montagnes du sud-ouest.
1598
La tour Jiaxiu est construite sur la rivière en tant que symbole de l'érudition.
Qing
Un centre commercial chez les peuples Miao, Dong et Buyi.
Aujourd'hui
Capitale du Guizhou et une escapade estivale populaire pour échapper à la chaleur.
Qīngyán Gǔzhèn
一座拥有600年历史的明代军事古镇，位于城市以南，以石墙、城门和石板巷闻名。
Pourquoi c'est important
L’une des vieilles villes les mieux préservées du Guizhou — temples, églises et salles ancestrales côte à côte, sans oublier les célèbres en-cas locaux comme le sucre à la rose et les pieds de porc braisés.
Bon à savoir
À montrer au chauffeur: 青岩古镇
Huángguǒshù Pùbù
La plus grande cascade de Chine et d'Asie — un rideau tonitruant derrière lequel vous pouvez marcher.
Pourquoi c'est important
Haut de plus de 70 mètres et large de 100 mètres, avec un chemin de « grotte à rideau d'eau » passant juste derrière la cascade — une excursion spectaculaire d'une journée au départ de Guiyang.
Bon à savoir
À montrer au chauffeur: 黄果树瀑布
Jiǎxiù Lóu
贵阳南明河畔岩石上的一座优雅的三层明代楼阁，是贵阳的象征。
Pourquoi c'est important
Construite en 1598 pour inspirer la réussite scolaire, la tour illuminée et son vieux pont de pierre sont l'image classique de la ville.
Bon à savoir
À montrer au chauffeur: 甲秀楼
Qiánlíng Shān Gōngyuán
Un grand parc urbain boisé avec un monastère Ming, un lac et des bandes de macaques sauvages effrontés.
Pourquoi c'est important
Le poumon vert de Guiyang — un temple bouddhiste, des vues depuis les collines et des singes en liberté en font une échappée belle et vivante, directement en plein cœur de la ville.
Bon à savoir
À montrer au chauffeur: 黔灵山公园
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Trouver un compagnonQue manger à Guiyang
Sīwáwa
De fines crêpes de riz que vous garnissez de légumes râpés et dans lesquelles vous versez une sauce acidulée et épicée — comme de petites galettes.
💡Un amusant snack DIY de Guiyang ; « enveloppe ton propre bébé » et ajoute le bouillon aigre-épicé.
Commandez ceci: 丝娃娃
Chángwàng miàn
Nouilles aux œufs dans un bouillon riche à l'huile rouge, avec de l'intestin de porc, du caillé de sang et du porc croustillant — le petit-déjeuner classique de Guiyang.
💡Audacieux et épicé ; le nom joue sur le mot « prospérité ».
Commandez ceci: 肠旺面
Suāntāng yú
鱼在鲜红、酸辣的番茄辣椒发酵汤中慢炖——贵州苗族的灵魂菜肴。
💡Aigre-piquante plutôt qu'engourdissante ; cuire les légumes dans le bouillon restant.
Commandez ceci: 酸汤鱼
Meilleurs musées à Guiyang
Guìzhōu Shěng Bówùguǎn
Une introduction vivante aux nombreuses minorités ethniques du Guizhou — l'argent des Miao, les textiles des Dong, les festivals et l'artisanat.
💡Gratuit avec réservation ; excellent contexte pour les diverses cultures de la province.
Rechercher: 贵州省博物馆
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