Alergias alimentarias en China: cómo decir lo que no puedes comer

✅ Actualizado en may 2026

Comer con una alergia alimentaria en China es manejable con preparación, pero la contaminación cruzada es común y el personal puede no entender inglés hablado, así que no confíes en explicarlo en la mesa. Lleva una tarjeta escrita en chino que indique exactamente lo que no puedes comer — cacahuetes (花生), mariscos (海鲜), mariscos de concha (贝类), huevos (鸡蛋), lácteos (乳制品), trigo/gluten (小麦/麸质) — y muéstrala al hacer el pedido, no después de que llegue la comida. Una aplicación de traducción con modo cámara te ayuda a descifrar los menús. El aceite de cacahuete y el sésamo se usan ampliamente, y un plato que parece no contener carne puede haberse cocinado en un wok compartido. Si evitas la carne por elección y no por una alergia, consulta las guías de vegetarianos y halal — cubren las frases y los tipos de restaurante en detalle.